



Маниоковая мука и чипсы
Линия по производству муки из маниоки
Мука из маниоки также представляет собой порошкообразный продукт белого цвета, но с крахмалом из маниоки все по-другому. Мука производится из всего корня маниоки и сохраняет питательные вещества маниоки с помощью машины для обработки муки маниоки.
Чипсы из маниоки сделаны из маниоки, основного продукта питания в развивающихся странах. Сырьем для чипсов из маниоки является свежая маниока. Благодаря приготовлению в экструдере закускам можно придать множество различных форм, таких как ракушки, винты, спирали, квадратные трубки, круглые трубки и т. Д. После сушки и жарки, приправы с ароматным порошком можно получить вкусные закуски.
Линия по производству чипсов из маниоки
Сырьем для чипсов из маниоки является свежая маниока. Благодаря приготовлению в экструдере закускам можно придать множество различных форм, таких как ракушки, винты, спирали, квадратные трубки, круглые трубки и т. Д. После сушки и жарки, приправы с ароматным порошком можно получить вкусные закуски.
Основные параметры муки маниоки
- Сырье: маниока.
- Толщина: менее 1,2 мм для грубой муки из маниоки и менее 0,6 мм для тонкой муки из маниоки.
- Влажность: не более 12–14 %.
- Вязкость: 700–1000 сП
- Зольность: 0,10–0,20 макс.
- Нерастворимый в кислоте: 0,05–0,1 % макс.
- Белки: 0,20–0,3 % макс.
Основные параметры чипсов из маниоки
- Сырье: маниока.
- Толщина: 2–3 мм.
- Насыпная плотность перед сушкой: 800-900 кг/м3.
- Влажность перед сушкой: 60–70%.
- Влажность после высыхания: 10–20%.
- Конечный продукт: чипсы из маниоки